水果胡萝卜需要削皮吗？

不需要削皮。

水果胡萝卜所含的钙大约有98%在胡萝卜皮中，胡萝卜皮上还含有丰富的纤维素、胡萝卜素等成分，削皮后会降低其营养价值，而且将皮去掉后，口感也不如带皮的脆甜，所以吃水果胡萝卜的时候是不需要削皮的，吃之前将果皮反复清洗干净即可。