家常炒猪血的做法

1.直接准备好猪血、柿子椒一个、盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、香油适量、油适量、朝天椒适量

2.然后将猪血清洗干净后切成块状，再将青辣椒洗干净后切成丝，之后将锅烧热后倒入少许油，烧至温热后放入姜蒜末

3.翻炒出香味后倒入猪血，再倒入料酒，将油，大火翻炒五分钟至变色，倒入青辣椒丝翻炒，之后用盐，鸡精调味，倒入麻油收锅即可。

这款鸭血豆腐羹带有微微酸味，美味开胃，而且老少皆宜，不仅可以补钙，促进身体发育，还可以补铁预防贫血，也十分适合产妇补钙，调理身体。