山竹有什么营养成分

山竹果肉含丰富的蛋白质、脂类、膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%。

每100克山竹含能量290千焦，蛋白质0.4克，脂肪0.2克，碳水化合物18克，膳食纤维1.5克，维生素B1 0.08毫克，维生素B20.02毫克，叶酸7.4微克，烟酸0.3毫克，维生素C 1.2毫克，维生素E 0.36毫克，维生素B6 0.03毫克，钙11毫克，磷9毫克，钾48毫克，钠3.8毫克，碘1.1微克，镁19毫克，铁0.3毫克，锌0.06毫克，硒0.54微克，铜0.03毫克，锰0.1毫克。