鲫鱼汤里放黄芪的好处

1、健脾和胃

鲫鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的作用，炖汤食用可以促进脾胃健康，辅助治疗脾胃虚弱。而黄芪性微温，入脾、肺经，同样可以滋养脾胃，故两者搭配炖汤能起到补中益气、健脾和胃的作用。

2、强健筋骨

鲫鱼汤含有不少磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，而黄芪含有不少钾、锌等矿物质，食用可以为身体提供钙质，幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松，同时所含的蛋白质中的必需氨基酸的量和比值最适合人体需求，很容易被身体消化吸收，长期食用有提高身体免疫能力、强健筋骨的作用。

3、美容养颜

黄芪鲫鱼汤中含有不少的硒元素、及维生素E等成分，硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，有很强的抗氧化作用，而维生素E除了有抗氧化的功效外，还能具有美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。

4、暖身驱寒

在中医理论上，黄芪属于性质微温的食物，可以去除体内寒凉之气，与鲫鱼炖汤食用具有不错的温热之气，驱寒作用更甚，适合天气寒凉的时候食用，有很好的暖身驱寒的作用。