不建议食用。
一般芦笋的味道吃起来会比较脆嫩,气味清香,可能还略带有一些苦味,如果芦笋已经出现变酸的情况,多考虑是由于芦笋已经发酵变质,并且还可能伴有异味、软烂等情况,其中可能已经滋生了大量的有害细菌,不建议再食用,以免引起不适。
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