1. 焯水
宝宝吃香椿之前一定要先将香椿焯水处理,这样能很大部分的将香椿中所含的硝酸盐和亚硝酸盐分解掉。
2. 嫩芽
香椿主要进食的部分是嫩芽,但是嫩芽和树干相接的地方还有比较老的部分,因此建议给宝宝只吃嫩芽的部分。
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