青梅酒泡了3年可以饮吗？

只要不变质，可以饮用。

所以青梅酒浸泡时间越长，味道更加好，但是前提需要密封到位，并且保存得当，处于没有变质的情况下，若是浸泡长久，并不会降低其味道，因此青梅酒保存三年之久，只要没有变质的话，饮用是没有问题的。