青梅酒多久把梅子取出

一般是浸泡半年以后。

而通常放置6个月后，可以将梅子取出，用来制作酸梅酱、酸话梅等，很是美味，也可继续放着浸泡。

酸梅酱

食材：泡酒青梅500克，冰糖200克（捣碎）、半个柠檬的汁、白醋2汤匙。

做法：

1. 清洗干净泡酒青梅，与冰糖混在一起，倒入适量白醋，放进电压锅里压20分钟。

2. 压完的酸梅，将酸梅捣烂，放瓦锅里用慢火熬一下。

3. 加柠檬汁，熬至浓稠状即可。

酸话梅

做法：

1. 把青梅从酒瓶中捞出，沥干或者用厨房纸巾吸干表面水分。

2. 直接放在阳光下晒干即可。

3. 建议将做好的酸话梅放入密封盒中保存，避免变质坏掉。