山竹果肉软了还能吃吗？

可以吃。

山竹的果肉本身就是比较软的，如果山竹的果肉洁白，柔软且富有弹性，这样的山竹是很新鲜的，是可以食用的；但是山竹果肉十分软烂，且出现了发黄、变黑，甚至有酸腐气味的话，那么这样的山竹表示已经腐坏变质了，是不建议继续食用的。