1. 芦笋不宜与西葫芦一同食用,容易加重脾胃虚寒。
2. 芦笋不宜与羊肉一起吃,会导致人体腹泻。
3. 芦笋不宜与巴豆一起食用。巴豆具有峻下冷结,攻痰逐水,蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,二者相克,一起吃会产生不良效果。
4. 芦笋不宜高温烹煮,芦笋中含有丰富的叶酸,叶酸在高温条件下很容易被破坏。
5. 芦笋不宜久藏。新鲜的芦笋鲜度很快降低,使组织变硬失去大量的营养元素,降低了其营养价值。
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