1.木耳菜烧猪蹄
做法:准备适量木耳菜、猪蹄。首先把木耳菜洗净;猪蹄洗净、去毛,剔下肉剁碎。在锅中放适量清水,倒猪蹄,加料酒、姜片,烧至烂熟。最后放木耳菜,加盐、味精、葱段、胡椒粉调味,烧至入味,这样,木耳菜烧猪蹄就做好了。
功效:木耳菜烧猪蹄对于关节风湿疼痛、便秘、便血、腰膝酸软等症状有一定的治疗效果。
2.蒜炒木耳菜
做法:准备适量木耳菜和少许蒜瓣,把蒜瓣、木耳菜分别清洗干净,放在锅中爆炒,等到木耳菜变软,起锅即可食用。炒木耳菜时要注意掌握时间,炒的时间过长,容易影响口感。
功效:蒜炒木耳菜做法简单方便,而且食用这道菜,有利于充分的吸收木耳菜的营养,对于保健身体有较好的作用。
3.木耳菜鸡蛋汤
做法:准备适量木耳菜和鸡蛋,把木耳菜剪下部分绿叶,冲洗后切小片;鸡蛋打成蛋液;炒锅烧热后放入少许油烧热,下木耳菜煸炒至略软;倒入汤锅,加清水烧开,倒入鸡蛋液搅和几下;加适量盐和鸡精调味,这样木耳菜鸡蛋汤就做好了。
功效:木耳菜有清热、润肠的效果,木耳菜鸡蛋汤有润燥、护眼明目和增强免疫力的功效,对人身体有很强的保健作用。
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