材料:枇杷、枇杷老叶、白糖或者是红糖等。
工具:灶、铁锅、电饭宝、搅碎机。
做法:
1. 洗干净枇杷叶,对于个别坏的部分要削去处理。
2. 把枇杷叶直接放到搅碎机里边捣成泥浆状。
3. 把去渣后的枇杷泥放到铁锅里边浓缩蒸发。在浓缩的时候要不时地去搅拌,直到觉得不能控制枇杷浆外溅的时候再加入冰糖,之后再继续加热直到糖分溶化即可。
4. 还需要进一步的浓缩,把已经加入糖分的枇杷浆转到电饭宝里边,然后利用保温档继续浓缩,直到总原料的45-50%,变成膏状即可。
5最后,把这些装到已经消过毒的洁净瓶里,保存起来就可以了。
注意事项:糖分是一种天然的防腐剂,可以降低枇杷膏里的水分可以帮助很好的储藏。并且因为没有防腐剂,另外,做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。
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