鸡蛋和小龙虾一起吃的做法

蛋黄小龙虾

食材：小龙虾1000克，盐、食用油、蒜末、蛋黄、小葱、香菜、姜适量。

做法步骤：

1.将小龙虾用清水洗净后用盐水浸泡30-60分钟。

2.将小葱与香菜打结(就像绑绳子一样)。

3.把姜切片。

4.蛋黄压碎。

5.往锅中倒入清水并把蒜块，小葱结，香菜结，姜片放入水中煮至水沸腾，之后放入龙虾。

6.拿一个倒满凉水的盆之后把煮熟的小龙虾从锅中捞出来并放入水中。

7.将小龙虾放凉后去掉虾头然后在锅中放入适量油，蒜末，蛋黄，盐，翻炒蛋黄。

8.之后在往锅中加入小龙虾翻炒，炒好后在小龙虾上撒上葱末放入盘子中蛋黄小龙虾便做好了(每只小龙虾上必须都沾上蛋黄)。