香菜和苦瓜一起吃的做法

1. 首先将香菜和苦瓜清洗干净后待用。

2. 苦瓜对半切开然后将白瓤去掉之后再切成白片状。

3. 洗净的香菜切成段状待用。

4. 辣椒清洗干净后切片后待用。

5. 锅中烧热水后加入适量的食用油，然后将切片后的苦瓜加入焯水后捞出过冷水沥干待用。

6. 将苦瓜、香菜、辣椒混合在一起，然后加入适量的食盐、鸡精、白糖、生抽、食醋等搅拌均匀后便可食用。