可能会中毒。
导致山药出现发苦的原因有两种,一是山药腐烂变质了,二是山药和一些其他带有苦味的食物一起烹饪后出现的味道变苦,上述两种原因,其第一种是不能吃的,因为腐烂变质的山药中含有有毒成分,食用可能出现食物中毒症状。
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