吃生姜的禁忌

1、不能大量吃

生姜含有黄樟素，适量食用可被身体代谢掉，不会造成癌症产生，但如果你吃的过量了，那么这种成分就会在身体中堆积，从而加大患癌的风险，而且生姜味道辛辣，吃的过多，不仅肠胃受不了，还容易导致上火等身体不适。

2、烂姜、硫磺姜不能吃

生姜有腐烂变质的吃了可能有食物中毒的风险，另外有的不良商家会把生姜用硫磺熏制，让不怎么新鲜的生姜看起来十分美观新鲜，但这样的生姜长期食用会给肝肾功能造成损害，因此不能吃。

3、禁忌人群

吃姜并不是每个人都能吃，因为生姜性热，含有丰富的姜辣素，味道过于辛辣刺激，如阴虚火旺、目赤内热者、肝病患者等人群都是不宜吃姜的，以免加重病情，不利于身体康复。