白菜炖肉的做法

原料:大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。

调料:酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。

做法:大白菜一片片撕下,洗净切大块;猪肉切粗块,氽烫去腥后洗净;所有调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮20分钟,再放入大白菜煮至肉酥菜烂,且汤汁快收干时,用少许淀粉勾芡,并撒上葱段即可。