冬虫夏草变黑了还能吃吗？

如果放的时间长了，出现发霉的情况，可以用湿布拧干水后，将虫草擦干净，然后将冬虫夏草晒干，放在密封袋里，冰箱冷藏。

冬虫夏草保质期一般是2年时间。你说的有一点变黑是没关系的，不要存放的时间太长就可以。