空心菜怎么做不发黑

用具:醋、鸡汤。

做法:

1. 取1碗鸡汤,加入十分之一量的醋混合,即成“鸡汤醋”。

2. 空心菜洗净,切成段。

3. 炒锅放入2大匙沙拉油烧热,加入少许的蒜片爆香后,放入空心菜的茎拌炒一下(因为茎比较难熟)。

4. 加入空心叶翻炒,最后倒入3大匙刚调好的鸡汤醋拌匀,即可盛盘享用。