如发霉变质的情况下不能吃。
茄子部分坏了大致有两类:一是属于磕伤碰伤引起的;二是茄子放久了或存放不当导致的腐烂霉变,这前一种坏了的茄子,只要切掉坏的部分,剩下的部分新鲜完好就能继续吃,但后一种情况则不能吃,因为其中可能含有大量的霉菌、细菌等微生物,食用可能危害身体健康,应尽快扔掉为宜。
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