不能吃。
新鲜龙眼要吃未发芽的,一旦果核发芽之后其营养和口感都会大打折扣,而且一般购买到的发芽鲜龙眼,通常都是放置时间太长的,其中可能还含有大量的细菌等微生物,如不慎食用,会危害到身体健康,建议不吃为宜。
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