小龙虾可以用啤酒煮吗？

用啤酒煮可以去除腥味，小龙虾自身的腥味是很重的。

小龙虾本身带有菌类，我们在做小龙虾的时候放一些酒，不仅仅是为了调味儿，也不仅仅是为了去掉腥味，还是为了把小龙虾身上的细菌给去掉，这样吃起来更放心一些。