牛奶炖木瓜
食材:木瓜、纯牛奶、桃胶、红枣、水、冰糖。
做法步骤:
1.木瓜去皮去子,切块。
2.桃胶泡发好清洗干净。
2.木瓜切块放入炖锅加入冰糖清水,盖上盖子炖2-3小时。
4.炖好后加入250ml纯牛奶即可。
木瓜银耳羹
食材:银耳碎半朵,莲子25克,木瓜半个,枸杞20颗左右,冰糖(按个人口味)30克。
做法步骤:
1.银耳提前2个小时泡发。
2.银耳切碎,切得越碎越容易出胶,然后放入锅里。倒入水,水量需要放多点哦,大概2升左右,要不容易熬干。开大火煮开后转小火熬一个小时。
3.枸杞和莲子洗干净备用。
4.木瓜去皮去籽后切成小块,木瓜最好是选择比较生一点的。
5.银耳熬到1个小时后加入莲子接着熬20分钟。
6.20分钟后倒入枸杞和木瓜、冰糖煮5分钟后关火。
7.放冰箱冷藏后口感更佳!
木瓜红枣汤
食材:木瓜半个,红枣5-10粒,银耳少量,冰糖少量。
做法步骤:
1.准备主要材料,如果是干红枣需要提前用凉水泡发好。
2.家中有泡好的银耳也可以来一小份,没有可以不放(放适量银耳可以使汤汁浓稠)。
3.把木瓜去皮,去籽,切小块备用。
4.煲汤锅中放适量凉水,加入红枣、银耳、大火煮开(水一次放够,尽量不要中途加水,以免冲淡汤水中的胶质从而影响汤的口感)煮开锅后转小火煮二十分钟。
5.这时加入木瓜,同时可以加入适量冰糖,不喜欢太甜口味可以不加冰糖(红枣和木瓜都有甜味所以不放糖也是可以的)。
6.这样煮十分钟左右就可以了。
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