新鲜沙姜怎么存放

1、冰箱冷藏法

将新鲜的沙姜放入纸袋或保鲜袋中密封好，然后放到冰箱冷藏，温度不宜过低，否则生姜容易冻坏，建议控制在10度左右的环境下保存为宜，可以存放1个月左右。

2、沙藏法

沙姜本身是生长在沙土中的，加上沙土潮湿透气，如果将生姜埋入里面，可维持一定的生存力，确保沙姜在3个月左右都完好。