吃茄子皮肤会变黑吗？

正确食用不会变黑。

网传茄子属于感光类食物，食用后经紫外线照射，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的物质的数量与活性，长期吃多容易会令肌肤受到紫外线侵害而变黑或长斑。

但实际上想要达到这个变黑的量，需要天天吃特别多茄子，而且吃完马上得晒太阳，否则不会让皮肤变黑，因此只要吃不过度食用茄子或是出门前不吃茄子就可以了。