1、冰箱冷藏
蓝莓中富含水分和糖类物质,若气温较高,很容易发生腐烂变质,因此,建议将新鲜蓝莓放入冰箱冷藏,如果在冷藏时发现有腐烂的蓝莓,要及时挑出扔掉,另外,冷藏时间不宜过长,以免发生变质情况和降低食用口感。
2、冰箱冷冻
如果蓝莓不太新鲜,可以放入冰箱冷冻,但要用保鲜膜密封,这样能减少蓝莓中水分的流失,还能避免与其它食品串味,一般来说,冷冻蓝莓在解冻10分钟左右食用口感最佳,另外,解冻后再冷冻,可能会导致口感变差,建议吃多少解冻多少。
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