不要以为冲泡藕粉很简单,冲的不好会很容易结块,那就不好喝了。
先用2瓷勺的冷开水将藕粉化开,成为水状。因为藕粉是无糖的,所以同学们可以根据口味加入适量的冰糖粉哦。再用95度以上的开水一边冲藕粉一边不停搅动(要像研墨一样慢慢搅拌不要急呦),直到粉羹呈现很均匀的透明糊状为止。
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