香椿适合什么人吃

1. 香椿因有丰富的营养，特别适合怀孕的妇女食用，又香椿富含维生素C、E，怀孕妇女吃后具有养颜、抗衰老之功效。

2. 上文提及因香椿含钙量高，对发育中的少年和老年人有补钙之功效。

3. 体质偏热之人吃香椿可以清热，尤其是肝火旺的人，香椿可以去其肝火、清其肝毒。

4. 香椿芽含香椿素等挥发性芳香族有机物，具有健脾开胃、增加食欲的功效，且香椿营养价值较高，因此孩子少量食用是有益的。