金鲳鱼怎么清洗

1. 把金鲳鱼内脏洗干净，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，多刮几回，把细鱼鳞尽量刮掉。

2. 要用两样法宝，盐和生粉，在鱼身上洒上一勺盐和一勺生粉。

3. 用手轻轻摸均匀整个鱼身，然后按着鱼任一地方，在切菜板上来回摩擦。

4. 慢慢看到切菜板出现了很浑浊的水，这就表明鱼表面的粘附着的物体被摩擦下来了。

5. 把鱼放在水龙头下冲洗干净。

6. 可以惊奇看到，清洗过的鱼比未处理时干净很多了。重复这方法三回，鱼就洗得非常干净了。