开心果有哪一些营养成分

1. 每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。但是开心果的种仁含油率高达45.1%。它丰富的油脂，为孕妇提供了润肠通便的作用，有助于机体排毒。

2. 开心果蛋白质含量约占20%，糖约占15%-18%，还含有丰富的脂肪、维生素、铁、钠、钙、镁、锌等数十种矿物质元素，这些营养索和有效成分都是人体所必需的营养物质。

3. 开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。

4. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于孕妇排出体内的毒素，预防妊娠便秘。

5. 同时其含有叶酸，而叶酸是怀孕期间孕妇不可缺少的营养物质，所以常吃些开心果，还有助于孕妇叶酸的补充。

6. 开心果所含丰富的矿物质能调节多种生理功能。开心果中的精氨酸含量丰富，可提高机体抗疟疾的能力，它富含的维生素E，除了能抗衰老，还有增强体质的作用。