豆角可以生吃吗？

豆角虽然营养价值非常高，所含的各种营养元素都比较的高，但是豆角是不可以生吃的，没有煮熟的豆角里面会含有一些植物凝聚的元素以及含有一些皂角。

这些物资对于我们的胃黏膜是有一定刺激作用的，而且可以对细胞造成破坏。

如果生吃豆角的话，严重的还有可能会导致出血性的一些炎症疾病，腹泻呕吐等症状也会相继出现。