甜菜根怎么吃啊

1. 直接生食：直接将甜菜根用刷子清洗完外皮后，去除老根的部分便可切开直接食用。

2. 凉拌：将甜菜根清洗完毕后切成均匀的块状，然后与一些黄瓜、生菜等蔬菜进行混合均匀后加上沙拉汁便可食用。