干黄花菜泡多久才可以炒

需要两个半小时左右。

因为干黄花的前身是新鲜的黄花菜，它本身是有毒的，晒干的黄花菜就没有毒了，但是一定要经过浸泡才行。放在温水里浸泡一会儿，等它变软之后，拿起来去除顶部的杂质和硬梗，之后放入锅中没加入适量的水，用大火开煮，之后再放入冷水中浸泡，至少需要两个小时左右，之后再洗一次黄花菜，把水分充分挤干，再用温水泡20分钟左右就可以了。