1.将紫甘蓝用水清洗干净,切成丝状然后倒入盐水浸泡十几分钟,这样可以起到杀菌的效果。
2.香菜切成小段,切好的紫甘蓝放入盆中加入两勺盐搅拌均匀,腌制十分钟左右,然后拿出来,沥水。
3.在一个干净的小碗中加入白醋和白糖,搅拌直到白糖充分溶解,加入切成段的香菜和紫甘蓝,再倒入香油、酱油搅拌均匀就可以吃了。
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