不建议食用。
银耳汤营养价值比较丰富,适量食用有利于人体健康,但是隔夜之后的银耳汤它的营养价值会大大降低,其次,银耳汤中银耳在锅隔夜之后会与空气中的氧气产生反应,产生有害于人体健康的亚硝酸盐,食用之后会破坏人体的正常造血功能,所以银耳汤隔夜是不建议食用的。
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