核桃什么样的好

一般是选择外形饱满的样子，没有裂缝的，而且味道比较清香的就是最好的，也不会有什么大的问题。

核桃带壳，我们很难通过外观辨别它是否变质，最安全、保险的办法是：不买有裂缝的。

有裂缝的核桃一是容易受潮，出现霉变;二是容易氧化，进而腐败变质。