马铃薯有点发芽了最好还是不要吃。
因为发芽的马铃薯中的龙葵素含量会增加,这种物质会危及到我们的身体健康。很多食物腐烂、发芽、发绿都是因为龙葵素,由此可见,这种物质是不能食用的。发芽的马铃薯,所含的龙葵素比原先的马铃薯增加了50倍,所以我们最好不要吃,容易引发中毒。
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