菱角长毛了还能吃吗？

不建议吃。

菱角甘甜多汁，脆嫩爽口，果肉中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B1、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等微量元素，如果菱角外壳发霉的情况较轻，并且果肉没有受到影响，那么可以将菱角煮熟再吃，若菱角外壳发霉较严重，就算果肉没有发霉，也不宜再食用，因为果肉已经受到霉菌的污染。