炒艾叶的功效

止咳平喘

艾叶中含有大量的反式苇醇、Ⅰ-α-松油醇、β-丁香烯等营养成分，这些物质具有较强的平喘、止咳的作用，适用于各种风寒感冒，所以炒艾叶具有一定的止咳平喘作用。

散寒止痛

艾叶味辛微苦性温，是一类营养价值较高的中药食材，适量食用具有一定温经止血、散寒止痛的作用。