如何挑选新鲜扇贝

购买扇贝的时候，一定要挑选那些贝壳紧闭，并且贝壳张开后用手一触碰就立马合上的扇贝。

而如果贝壳打开着触碰没反应的话，就说明这个扇贝已经死了，不要购买。