枸杞羊肝汤怎么做

配方：

枸杞子12克、羊肝100克、绍酒5克、姜3克、葱3克、盐3克、素油20克

制作：

1.把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥;枸杞子洗净，去杂质，待用。

2.把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入水250毫升，放入枸杞子，用文火煮5分钟后，加入羊肝泥、盐拌匀，再煮5分钟即成。