莲藕如何区分嫩和老

1. 体型：老藕的体型比较大，嫩藕的比较小;

2. 颜色：老藕的外皮颜色比较深，嫩藕的外皮比较白;

3. 藕丝：老藕的藕丝比较多，嫩藕的比较少。