茶树菇煲鸡汤怎么做

用料：

土鸡一只、茶树菇、葱、姜、料酒、盐

做法：

1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。

2.鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫(鸡的浮沫并不多)，加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。