成熟的牛油果能放冰箱
牛油果成熟之后果皮较厚,而果肉质地较软,还有很强的抗氧化性,暴露在空气中很快就会被氧化变色,这种已经成熟的牛油果必须尽快食用,没有吃完的必须尽快的放进冰箱中进行冰镇保鲜,可延缓牛油果氧化变色。
青牛油果不能放冰箱
牛油果和猕猴桃、柿子等水果一样,在长大之后需要经过一段时间来后熟变软,而青的牛油果没有成熟,若是在这时候放进冰箱中就会使得牛油果定性,后面就算从冰箱中取出也不会再次后熟,这种牛油果一直保持生的状态,很难吃。
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