1. 首先将红辣椒用清水仔细的清洗,随后将它沥干,等水分沥干之后,将它放在案板上进行剁碎,在跺的时候,需要细细的跺。这样腌制出来,味道比较好。
2. 将辣椒剁碎之后,再将它放入盆子中,如果要是腌制0.5公斤的辣椒,那么就需要200克的大蒜仁,食盐也在50克左右,三花油在100克,将所有的调料准备好之后,就将其搅拌均匀。
3. 随后将它们放在阳光底下进行晒制,将它自然的酱汁化,等待2天之后就可以将它放入玻璃瓶中。
4. 最后加入适量的三花酒,随后将瓶口直接密封。等阳光明媚的时候,我们就可以将瓶盖打开进行晒太阳,但是不要搅拌,否则味道会变的。
5. 在存放的时候,直接放在阳光充足的地方,那么这种辣酱就是比较优质的。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]