排骨加什么炖才有营养

淮山排骨汤

准备好排骨、淮山、玉米、胡萝卜，盐、姜。

把排骨洗净之后，在其中放入花椒粒，焯水之后就可以备用，然后把排骨、姜放锅中，加水之后煲开，用小火继续煲20分钟，把胡萝卜、淮山全部都切成滚刀块，玉米也需要切段。之后再放入胡萝卜和玉米，用小火煮开，把食材一起放入砂锅中，再放上淮山，之后用大火烧开，用小火继续煲30分钟，放盐之后出锅就可以吃了。

胡萝卜玉米排骨汤

准备好排骨、猪棒骨、玉米、胡萝卜、山药、姜、盐。

把排骨和棒骨一起焯水之后，去掉其中的血沫，捞出折合后就可以备用，把生姜切成片备用，胡萝卜，玉米，山药全部都需要切成块备用，在锅中盛清水，之再放入姜片，把排骨用小火煮，需要用小火炖上半小时，再加入胡萝卜，玉米，继续用小火炖，大概需要炖一个半小时，等到排骨熟烂，选择加入山药，等到山药完全熟了之后加盐关火就可以吃了。