莲子猪肚汤怎么做好吃窍门

第1步：洗净莲子，枸杞。

第2步：猪肚半个，用剪刀把它剪开，再剪去猪肚的淋巴和肥油，把有黏膜的那一面翻出来，用刀轻轻的刮干净。

第3步：加入生粉和醋用力搓洗五分钟，再加点水，用力再搓洗2分钟后用清水冲洗一下。

第4步：加入大量的盐巴用力搓洗几遍后再用清水冲洗干净。

第5步：洗净的猪肚备用，莲子放入碗内，清水浸泡半小时。

第6步：把洗好了莲子，猪肚，枸杞，姜片，清水一起放入电饭煲的内胆里，选煲汤键。

第7步：把炖好的猪肚捞出来切成条。

第8步：把切好的猪肚放回汤中，加入少许盐调味即可。