材料:麦芽糖、白糖、水、白芝麻、色拉油、食盐。
做法:
1. 把白芝麻清洗干净,沥干水分,放入倒入平底锅,小火,炒至发出香味备用。
2. 然后把白糖、麦芽糖,水称好放在锅里,用大锅熬煮。
3. 之后等糖水的体积会膨大,慢慢的颜色变黄,体积再变回正常,沾点糖浆滴在冷水里,变成硬硬脆脆的就可以关火。
5. 再倒进适量的色拉油,倒入炒熟保温好的白芝麻快速拌匀。
6. 最后在锅内把白芝麻压实,再取出切块,再切成片状即可。
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