首先将小黄花鱼洗干净,刮干净鱼鳞,然后用一双筷子去掉里面的一些内脏、肠子,再用清水洗干净它的头部。
还要把嘴里面的一些黑膜去掉,因为它是很苦的。
然后再开始清理肚子和鱼鳞等部位。
将它的内脏拿出来的时候,不要弄破它的鱼胆,也会很苦。
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