1. 地笋不但营养丰富药用价值也比较高,但它含有的一些物质在遇到维生素c后就会发生不良反应,容易转化成人体不易吸收的物质,所以人们服用踏实,不能与维c含量高的食物搭配在一起,这是地笋最重要的食用禁忌。
2. 生活中还有很多人喜欢吃新鲜的地笋,但人们生吃地笋时禁止过量,因为新鲜地笋性质寒凉人们过量食用会加重肠胃负担,容易引发腹痛,腹泻会对人类肠胃健康造成不良影响。
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